Photo d'une Russule ocre et blanc, Russula ochroleuca, sur un tapis de feuilles, dans une hêtraie des Vosges du Nord. Description de la Russule ocre et blanc.

La Russule ocre et blanc "Russula ochroleuca" est un mauvais champignon comestible de la famille des Russulacées. Son chapeau hémisphérique puis convexe, devient étalé et déprimé au centre, lisse et brillant, il mesure de 5 à 10 cm de diamètre, sa couleur est jaune à ocre-jaune. Les lames adnées et serrées sont de couleur blanche. Le pied cylindrique de 4 à 8 cm, est blanchâtre à grisâtre. La chair est blanche, grisonnante avec l'age. Commune, la Russule ocre et blanc se rencontre sur les sols acides, de l'été à l'automne, dans les forêts de conifères ou de feuillus.